MICROBIAL-FERMENTED "GOISHICHA"
囲碁の碁石に似ていることから”碁石茶”と呼ばれるこのお茶は、日本では数少ない微生物発酵茶です。
400年以上受け継がれてきた秘伝の技法で作られるこのお茶は、発酵茶特有のコレステロール低下作用と、通常緑茶などの不発酵茶に見られる強い抗酸化作用を併せ持つ特異的なお茶です。
甘酸っぱい味わいは、これまで飲んだことのあるカメリアの葉よりもタマリンド(干し柿に酸味を足したような味わい)やプルーンのフルーツジュースに近いです。
他にはない健康茶です!