TEAMANIA

静岡県は日本で第二のお茶の生産で盛んな場所になります。前回の旅行では、職人が発酵させ作ったスパークリング阿波番茶から野生の在来煎茶まで、様々なお茶を試飲する機会に恵まれました。美しい静岡の田舎の山中にある、人里離れた茶畑を訪れさせて頂きました。

伝説の大和茶を探すために10月奈良県月ヶ瀬に行ってみました。初めて日本にお茶が紹介されたのは奈良時代と言われてますので、歴史の深い生産地です！  

高知県と徳島県でのティーハンティングは最高でした！美しい自然の景色に囲まれながら生産者の方々とお会いし、凄く勉強になりました。 もちろん、美味しいお茶を仕入れられることになったので、皆さんのもとにもお届けできそうでワクワクしています！これからも珍しいお茶を世界にもっと広げるように頑張ります。

O5 Tea headed to Mexico City this month for a Special Tea Class supervised by Pedro Villalón, founder of O5 Tea, and owner of the outstanding O-FIVE RARE TEA BAR in Vancouver that features an unique selection of rare teas sourced directly from artisan farmers from all around the world. In this workshop, participants will learn how to make infusions at home with O5 varieties sourced from different regions of Asia, while experiencing surprisingly unknown brewing methods that you had never heard about but that you can easily replicate at home. Come and enjoy this rare tea tasting experience, paired...